2º Festival Gastronômico e Cultural Alemão Oktoberfest do Cerrado muda o perfil da A tradição germânica se instala mais uma vez em Goiânia. A segunda edição do Festival Gastronômico e Cultural Alemão, a Oktoberfest do Cerrado – entre os dias 4 e 7 de outubro – vai ocupar espaço privilegiado na Rua 23 – da esquina do Café Bandeira até o Calçada 21 – e Praça Léo Lynce, no Setor Oeste.
A coordenação está a cargo dos empresários Leopoldo Veiga Jardim e Bernard Knor. Este será o primeiro evento de rua todo coberto da capital e terá uma logística diferenciada: ao chegar ao evento, cujo acesso é gratuito, o visitante adquire um cartão com o valor de crédito que desejar. Cartão este que poderá ser reabastecido quantas vezes forem necessárias.
A intenção é evitar filas e circulação de dinheiro e garantir mais agilidade ao atendimento – este ano está sendo esperado um público de 80 mil pessoas nos quatro dias de evento.
Um dos parceiros do evento, o Jotas vai se transformar num restaurante alemão nos dias de festa. Já todo o cardápio de tortas e doces alemães ficará a cargo de Rosa Alzira Jaime.
A Superintendência Municipal de Trânsito já aprovou todo o projeto de acessibilidade ao Festival. Parte da Rua 23 será fechada para o evento, sem prejudicar o fluxo de veículos. Também todo o esquema de segurança já foi elaborado e uma empresa particular contratada para garantir a tranqüilidade nos quatro dias do evento.
Durante o Festival Alemão será montado um empório para a venda de 25 tipos de cervejas alemãs e outras 30 de vários países europeus. Também vão estar à disposição souvenires típicos alemães: chapéus, bandeiras, camisetas e canecas.
Este será o grande diferencial do festival este ano. Sob o comando do Café Cancun, com projeto da arquiteta Simone Borges, o Camarote Vip terá área baixa de 250 metros quadrados e mezanino de 80 metros quadrados. O espaço será utilizado para as degustações de comidas, vinhos e cervejas. A chef alemã Birgit Fenzil é quem vai elaborar o cardápio e o sommelier Hans Muggler ficará no comando dos vinhos.
Atrações:
Sua majestade, o chope Toda a matéria prima para a fabricação do chope que será consumido no festival vem diretamente da Alemanha. Em Goiânia, o Grupo Imperial – um dos patrocinadores do evento – disponibilizou a fábrica para a produção da bebida, que será feita de acordo com os padrões de pureza e sabor, a chamada Lei da Pureza.
Raivoso com adições como fuligem, cal, ervilha ao precioso líquido, decretou que só seria permitido produzir cerveja com malte de cevada, lúpulo e água. Fermento não foi citado porque não era ainda conhecido. A Lei da Pureza vale até hoje.
Leopoldo Veiga Jardim (D) e Bernhard Knor (E) - organizadores do festival Serviço:
Coordenação: Leopoldo Veiga Jardim: 8421-7675 eNT... |
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eNT . Revista Eletrônica Nádia Timm . 2007 |